Choy paketlarini tayyorlashda avvalo suv yoki choy paketlarini qo'yasizmi?

Avval suv, keyin choy paketlarini qo'shing.

Avval choy paketiga suv soling yoki choy paketini qo'ying, bu ko'pchilikni qiziqtiradigan savol. Faqat uni qanday qilib to'g'ri pishirishni bilsangiz, yaxshi choy ichishingiz mumkin. Bozordagi choy paketlari odatda bir paket choyda 2 gramm ezilgan choyni o'z ichiga oladi. Choy va suv miqdori shu tarzda Uni 200-300 ml oralig'ida nazorat qilish maqsadga muvofiqdir. Suv kamroq bo'lsa, juda ko'p erigan choy polifenollari bo'ladi va ta'mi biriktiruvchi bo'ladi; agar suv juda ko'p bo'lsa, choy sho'rva yana zaif bo'ladi. Qaynatilgan issiq suvni bir muddat yuvib tashlang va uni to'kib tashlang. U issiq stakan sifatida qabul qilinadi; keyin stakanga qora choy paketlarini soling. Odatda, choy paketlari chashka tashqi tomonida osilgan teg bilan chiziqqa ega; keyin unga issiq suv quying. Bir oz kutib turing, tegni ko'taring va choy paketini muloyimlik bilan torting va choy sharbatini iloji boricha tezroq oqib chiqishi uchun issiq suvda yuqoriga va pastga suzib qo'ying; taxminan 1 daqiqadan so'ng, choy paketini ko'taring va uni tashlang, bir chashka sho'rva yorqin qizil va yoqimli hidga ega Choy tayyor. Yashil choy, oolong choyi va xushbo'y choyni tayyorlash vaqti mos ravishda 3 daqiqagacha uzaytirilishi mumkin va bu turdagi choylarning choy sharbati sho'rvadan uzoqroq chiqadi.